Диета по Калинченко

• капуста (все виды)
• огурцы, помидоры
• салат листовой, зелень
• перец
• кабачки, баклажаны
• свекла
• морковь
• стручковая фасоль
• редис, редька, репа
• зеленый горошек (молодой)
• шпинат, щавель
• грибы

• чай, кофе без сахара и сливок
• минеральная вода
• нежирное мясо (белое куриное мясо, индейка, телятина, говядина)
• рыба

! Овощи можно употреблять  в сыром, отварном, запеченом, парном виде.  

! Использование жиров (масла, майонеза, сметаны) в приготовлении овощных блюд не допускается

• молоко и кисломолочные продукты (нежирные)
• сыры менее 30% жирности
• творог менее 5% жирности
• картофель (не более 6 ст.л. в порции)
• кукуруза
• зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица) (не более 6 ст.л. в порции)

• крупы (не более 6 ст.л. в порции)
• макаронные изделия (не более 6 ст.л. в порции)
• хлеб и хлебобулочные изделия (не сдобные)
• (предпочтительнее хлеб грубого помола, 1 к.)
• фрукты
• яйца

!«Умеренное количество»  означает половину от Вашей привычной порции.

• масло сливочное
• масло растительное (1 ст.л./сут)
• сало
• сметана, сливки
• сыры более 30% жирности
• творог более 5% жирности
• майонез
• жирное мясо (свинина, баранина, куриные ножки)
• копчености
• колбасные изделия, сосиски, сардельки
• кожа птицы
• консервы мясные, рыбные и растительные в масле
• орехи, семечки

• сахар, мед
• варенье, джемы
• конфеты, шоколад
• пирожные, торты и др. кондитерские изделия
• печенье, изделия из сдобного теста
• мороженое
• сладкие напитки (“Кока-кола”, “Фанта”)
• алкогольные напитки

!Следует  исключить такой способ приготовления пищи как жарение.

!Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без  добавления жира (пароварка).